Bizcocho de limón

Aquí os traigo la receta de un bizcocho que me encantó. Lo trajo hecho una compañera por su cumpleaños y terminamos todas por pedirle la receta.

Ingredientes:

• 4 huevos.
• Un yogur natural o de limón.
• Ralladura de limón (sólo si el yogur es natural).
• Aceite.
• Harina.
• Azúcar.
• Levadura.
• Molde.

Proceso:

1. Echamos en un recipiente (una ensaladera nos vale) los 4 huevos, el yogur natural con la ralladura de limón o bien un solo yogur de limón. Con la medida del vasito del yogur, echamos una medida de aceite, 3 medidas de harina y 3 medidas de azúcar. También le echamos un sobrecito de levadura.
2. Mezclamos bien todo con la batidora. ¡Que no queden grumitos!
3. Precalienta el horno a 180º.
4. Unta con mantequilla el fondo del molde para después poder sacar mejor el bizcocho una vez terminado.
5. Pon la masa en el molde.¡Ojo! La masa sube, no lo llenes.
6. Déjalo en el horno de 20 a 25 minutos hasta que esté dorado (no lo coloques ni muy arriba ni muy abajo porque sino, se hará antes una parte que otra, déjalo a una altura media).
7. Para estar seguros de que nuestro bizcocho está hecho, pínchalo con un palillo, si sale limpio, está hecho.
8. Dejar enfriar y listo.