Alitas fritas al ajillo

Bueno, el caso es que mi madre cambió un día la receta de las típicas alitas de pollo fritas sin nada para echarle y decidió hacerlas y nos encantó. Aquí os dejo la receta:

Se necesita:
- 1kg de alitas de pollo
- 2 dientes de ajo
- Aceite
- Mortero
- 1 limón
- Exprimidor

En una sartén grandecita echamos el aceite y cuando esté listo, freímos las alitas hasta que queden doraditas.

Mientras tanto, picamos los dientes de ajo a cubitos y los machacamos en el mortero, también se exprime el limón.

Cuando las alitas estén en su punto, retira el aceite y échale el ajo. Remueve un poco y cuando esté doradito se le echa el zumito de limón. CUIDADO!!! HACE PLOP PLOP PLOP!!! No lo dejes mucho tiempo porque puede coger demasiado sabor saturado.

Las sirves en el platito repartiendo por encima lo sobrante del ajo y...

Tatatacháaaaan! Ya tenemos las alitas al ajillo, y bien ricas.

Espero que os guste, es simple y rápido de hacer y está riquíiiiisimo.

Tallarines a la carbonara

Voy a contar un poquito cómo se hacen por aquí los espaguetis a la carbonara. Son bastante simples pero es como nos gusta.

Hemos utilizado:

• Nata líquida para montar (de Hacendado)
• Bacon en tacos (de Hacendado, los que vienen en dos cápsulas que se separan, la foto me salió mal y no la pude hacer de nuevo)
• Queso (made in Castilla La Mancha, mi pueblo ^^)
• Una bolsa de tallarines (de Hacendado, tooooodo de Hacendado... jajajaja)
• Aceite
• Sal

Recomiendo hacer primero taquitos de queso...

Bueno, pues empezamos por cocer los tallarines (una buena manera de saber si están bien hechos es coger uno y lanzarlo a la pared. Si se queda pegado, es que ya están hechos) y mientras tanto preparamos la salsa... Se pone en la sartén un poco de aceite para freír el bacon hasta que está doradito. Después se añade la nata (dependiendo del gusto de cada uno le hecha lo que quiere)

y se le añaden taquitos de queso para que no se quede muy líquido.

Mézclalo todo bien sin miedo, que ya no hace ¡plop!

Cuando se hayan terminado de cocer los tallarines, ponlos en un chino y hechales agua fría para que no se peguen. Deja que se escurra el agua

Mézclalo todo y déjalo reposar...

Ya tienes un platito rico ^^

Nosotros no lo hacemos con cebolla ni nada de eso porque no nos gusta, pero hay gente que le echa lo que quiere.

Espero que te haya gustado

chao chao~

Bizcocho de limón

Aquí os traigo la receta de un bizcocho que me encantó. Lo trajo hecho una compañera por su cumpleaños y terminamos todas por pedirle la receta.

Ingredientes:

• 4 huevos.
• Un yogur natural o de limón.
• Ralladura de limón (sólo si el yogur es natural).
• Aceite.
• Harina.
• Azúcar.
• Levadura.
• Molde.

Proceso:

1. Echamos en un recipiente (una ensaladera nos vale) los 4 huevos, el yogur natural con la ralladura de limón o bien un solo yogur de limón. Con la medida del vasito del yogur, echamos una medida de aceite, 3 medidas de harina y 3 medidas de azúcar. También le echamos un sobrecito de levadura.
2. Mezclamos bien todo con la batidora. ¡Que no queden grumitos!
3. Precalienta el horno a 180º.
4. Unta con mantequilla el fondo del molde para después poder sacar mejor el bizcocho una vez terminado.
5. Pon la masa en el molde.¡Ojo! La masa sube, no lo llenes.
6. Déjalo en el horno de 20 a 25 minutos hasta que esté dorado (no lo coloques ni muy arriba ni muy abajo porque sino, se hará antes una parte que otra, déjalo a una altura media).
7. Para estar seguros de que nuestro bizcocho está hecho, pínchalo con un palillo, si sale limpio, está hecho.
8. Dejar enfriar y listo.